BIBLIOTHECA CULINARIA
di Paola Siniramed Trifirò
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Ricettari classici \ Riva
Il cuoco verbanese : cuoco europeo
/ Riva, Enrico/Mosini, Lorenzo/Frigerio, Pierangelo. - Verbania-Intra : Alberti Libraio Editore, 1996 (Grafiche Pavoniane, Milano). - 288 p. ; 8°
Verbania-Intra : Alberti Libraio Editore, 1996 (Grafiche Pavoniane, Milano)
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Monografia a stampa
Cucina regionale italiana: Piemonte \ Riva
Gusti e sapori del Lago Maggiore : ricette per una moderna ed antica cucina verbanese
/ Riva, Enrico/Mosini, Lorenzo. - Verbania : Alberti Libraio Editore, 2003 (Àncora Arti Grafiche, Milano). - 240 p. ; 8°
Verbania : Alberti Libraio Editore, 2003 (Àncora Arti Grafiche, Milano)
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