BIBLIOTHECA CULINARIA
di Paola Siniramed Trifirò
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Cucina Regionale Italiana: Emilia Romagna \ Berengan
La cucina delle donne a Ferrara : storie, ritratti, ricette di cuoche sconosciute
/ Giuliana Berengan. - Ferrara : Maurizio Tosi Editore, 2006 (Litografia Tosi, Ferrara). - 72 p. ; 8°
Ferrara : Maurizio Tosi Editore, 2006 (Litografia Tosi, Ferrara)
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Monografia a stampa
Cucina Regionale Italiana: Emilia Romagna \ Iori Galluzzi
La cucina ferrarese
/ Iori Galluzzi, Maria Alessandra/Iori, Narsete/Iannotta, Marco. - Padova : Franco Muzzio & C. Editore, 1987 (Grafiche Muzzio, Padova). - 102 p. ; 8°
Padova : Franco Muzzio & C. Editore, 1987 (Grafiche Muzzio, Padova)
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